“““小饼如嚼月,中有酥和饴”，绿豆饼是中国的传统美食，酥软的外皮加上香甜的绿豆馅，好吃看得见！” ”
食材明细
绿豆饼的做法步骤
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1将水油皮材料放进面包机，揉至出膜，静置半小时
2
将油酥材料混合，揉成团，放冰箱冷藏半小时
3
将水油皮和油酥各分成16份，滚圆
4
将油酥包入水油皮中，滚圆
5
盖保鲜膜静置15分钟
6
逐个擀成长方形
7
横向卷起
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盖保鲜膜静置15分钟
9
逐个擀成扁长条
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用刮板平均分成两份
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纵向折1/3
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合拢，盖保鲜膜静置15分钟
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将绿豆沙平均分成32份，滚圆
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将面皮擀开
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包入豆沙馅，滚圆，稍按扁
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摆入烤盘
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放入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟
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成品图
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成品图
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1.根据面粉吸水性调整水油皮的水量2.气温高时，油酥一定要放冷藏静置3.每一过程静置时间要够，不容易混酥4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度5.此方可做32个 -使用的厨具：面包机、电烤箱
