““【萝卜水泡菜】在夏天特别热的时候从冰箱里拿一碗酸爽的咸菜汤咕嘟一口喝下去一个字,爽!二个字,真爽!三个字,太爽啦!瞬间食欲猛增!” ”
食材明细
韩式萝卜水泡菜的做法步骤
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1准备好所有的食材
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萝卜要彻底清洗干净3
用粗盐搓萝卜表皮4
再撒点盐,腌制一天5
腌制过程中,要翻一下6
腌好的萝卜洗净备用7
小葱用盐腌制25分钟左右8
姜切片9
蒜切片10
姜蒜放在口袋里11
杂紧袋口12
梨切小块13
把盐和糖用水化开14
咸菜桶里放入萝卜、姜蒜包15
再放入辣椒泡菜16
放入切好的梨17
放入小葱18
调好的料水倒入咸菜桶里19
用一个有一定重量的盘子压一下20
密封保管,室温1天或冰箱20天就可以食用啦
1、萝卜的选择很重要,尽量有点甜味的2、辣椒泡菜在前面的视频有教程3、盐不要放太多,这个咸菜汤以酸辣口为主4、在前面冷面的制作中,提到的咸菜汤,也可以用这个来代替 -使用的厨具:其他