韩式萝卜水泡菜

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“【萝卜水泡菜】在夏天特别热的时候从冰箱里拿一碗酸爽的咸菜汤咕嘟一口喝下去一个字,爽!二个字,真爽!三个字,太爽啦!瞬间食欲猛增!”

食材明细

主料
辅料

韩式萝卜水泡菜的做法步骤

  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:2
    2
    萝卜要彻底清洗干净
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:3
    3
    用粗盐搓萝卜表皮
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:4
    4
    再撒点盐,腌制一天
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:5
    5
    腌制过程中,要翻一下
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:6
    6
    腌好的萝卜洗净备用
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:7
    7
    小葱用盐腌制25分钟左右
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:8
    8
    姜切片
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:9
    9
    蒜切片
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:10
    10
    姜蒜放在口袋里
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:11
    11
    杂紧袋口
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:12
    12
    梨切小块
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:13
    13
    把盐和糖用水化开
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:14
    14
    咸菜桶里放入萝卜、姜蒜包
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:15
    15
    再放入辣椒泡菜
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:16
    16
    放入切好的梨
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:17
    17
    放入小葱
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:18
    18
    调好的料水倒入咸菜桶里
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:19
    19
    用一个有一定重量的盘子压一下
  • 韩式萝卜水泡菜的做法步骤:20
    20
    密封保管,室温1天或冰箱20天就可以食用啦
  • 1、萝卜的选择很重要,尽量有点甜味的2、辣椒泡菜在前面的视频有教程3、盐不要放太多,这个咸菜汤以酸辣口为主4、在前面冷面的制作中,提到的咸菜汤,也可以用这个来代替 -使用的厨具:其他
    所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   韩国料理  

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