蛋黄酥

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2017/09/07/20170907150475856778578346.JPG?x-oss-process=style/p800的做法
“中秋季节快来了,很多朋友烘焙达人都开始做月饼了,我在家也做了一道蛋黄酥,用的九阳烤箱,上色非常的漂亮”

食材明细

主料
辅料

蛋黄酥的做法步骤

  • 蛋黄酥的做法步骤:1
    1
    面粉
  • 蛋黄酥的做法步骤:2
    2
    克加入猪油
  • 蛋黄酥的做法步骤:3
    3
    加入白糖
  • 蛋黄酥的做法步骤:4
    4
    加入入清水
  • 蛋黄酥的做法步骤:5
    5
    柔成水油皮
  • 蛋黄酥的做法步骤:6
    6
    面粉145克
  • 蛋黄酥的做法步骤:7
    7
    加入猪油70克
  • 蛋黄酥的做法步骤:8
    8
    柔成团
  • 蛋黄酥的做法步骤:9
    9
    水油皮16克 油皮10克
  • 蛋黄酥的做法步骤:10
    10
    水油皮包上油皮
  • 蛋黄酥的做法步骤:11
    11
    全部包好的
  • 蛋黄酥的做法步骤:12
    12
    擀成面皮
  • 蛋黄酥的做法步骤:13
    13
    然后卷起来
  • 蛋黄酥的做法步骤:14
    14
    全部做好的,醒半小时
  • 蛋黄酥的做法步骤:15
    15
    豆沙馅分成20克一个
  • 蛋黄酥的做法步骤:16
    16
    蛋黄提前泡一个晚上
  • 蛋黄酥的做法步骤:17
    17
    豆沙包上蛋黄
  • 蛋黄酥的做法步骤:18
    18
    然后包起来
  • 蛋黄酥的做法步骤:19
    19
    酥皮包上馅
  • 蛋黄酥的做法步骤:20
    20
    全部做好
  • 蛋黄酥的做法步骤:21
    21
    放九阳烤盘,刷上鸡蛋液
  • 蛋黄酥的做法步骤:22
    22
    撒上芝麻
  • 蛋黄酥的做法步骤:23
    23
    九阳烤箱180度预热5分钟
  • 蛋黄酥的做法步骤:24
    24
    然后放中层烤200度烤25分钟
  • 蛋黄酥的做法步骤:25
    25
    烤好的
  • 蛋黄酥的做法步骤:26
    26
    切块
  • 九阳烤箱先预热5分钟在放中层 200度烤 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   老人   中秋   秋季食谱   学生  

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