瑶柱烧冬瓜

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  瑶柱用温水浸泡1小时左右。（水中加入1勺料酒）

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冬瓜冼净去皮切小块。

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锅中倒入适量油，放入葱末、姜末炒香。

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放入冬瓜翻炒均匀。

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倒入瑶柱及泡瑶柱的水，大火烧开转小火。

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烧至冬瓜熟透，加入少许盐。

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撒上葱花即可。

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成品

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成品