老肥发面的彩色花卷

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  1

  老肥加水稀释后和面自然发酵

2

发酵好的面团揉匀

3

取4g小苏打兑水调匀

4

慢慢揉进面团中，反复揉匀，切开对接不粘为好，揉好后饧10分钟

5

根据自己喜好的颜色取红曲粉和抹茶粉揉进面团中

6

分成若干小面团，两个颜色的小面团各取1个，揉成长条，两头两个方向卷起来，中间用筷子夹一下，做成花卷

7

做好所有的花卷

8

锅中加入适量的水，上屉蒸20分钟

9

蒸好的花卷

10

出锅。