““热气腾腾的泡菜锅用酸辣的泡菜打底,搭配豆腐、午餐肉、香菇、土豆、西葫芦……暖暖的吃上一锅,带来发自肺腑的满足感。” ”
食材明细
泡菜锅的做法步骤
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1来张所有材料的全家福,一目了然,金针菇洗净去掉根部,香菇洗净切花刀或者厚片,嫩豆腐切厚片,豆芽洗净,午餐肉切厚片,西葫芦切厚片,辣白菜切块,元葱切块,蒜切片,小葱切末,胡萝卜切片。
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锅里倒一大勺食用油用中火加热,放入蒜片煸炒出香味。3
加入土豆片和元葱块翻炒。4
炒至土豆和元葱变软后加入辣白菜继续翻炒。5
炒匀后倒入淘米水改成大火加热。6
开锅后加入一勺韩式辣酱搅匀。7
再加入一小勺盐。8
加入豆芽9
再把午餐肉,豆腐,西葫芦,香菇和金针菇码好,盖上锅盖改成中火咕嘟三分钟。10
这些都是易熟的食材,我为了拍照好看没有翻动锅子,用木铲翻拌几下也可以,要出锅前撒上胡萝卜片,胡萝卜我用切蔬菜的模具压成星星也是为了美观。11
关火后把葱花撒上。12
漂亮的泡菜锅就完成了13
下饭神器呀,酸辣开胃,每吃必多。
1、因为加了午餐肉,所以之前没再加五花肉,正常的泡菜锅是应该加些五花肉的,在蒜瓣爆香后煸炒五花肉,也可以根据自己的喜好加入其它食材。2、淘米的时候把淘米水留好做汤底用,如果没留加些清水也可以。 -使用的厨具:煮锅