梅花肉烧八爪鱼

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  这是冷冻的，化冻清洗一下，然后八爪鱼跟清水一起放锅里，煮开就行

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煮的过程我去干别的事了，煮熟了，也可以，就是看起来颜值降低了

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洗净浮末备用

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梅花肉切片，半公分厚就可以

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锅里底油，油热放花椒八角爆香

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放葱姜和肉片、适量食盐翻炒

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翻炒至变色，放白糖

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白糖融化，烹入料酒

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生抽和老抽

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翻炒上糖色放清水，放八爪鱼

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大火烧开汤汁浓稠即可

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起锅装盘