心形南瓜戚风

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  1

  南瓜去皮切块上锅蒸熟

2

放凉后用破壁机打成泥状

3

将南瓜泥、玉米油、20g糖搅拌至糖融化

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加入蛋黄，搅拌均匀

5

筛入低粉，不规则搅拌均匀

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蛋黄糊

7

烤箱提前预热，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器是小直角就可以了

8

取三分之一蛋白糊加入蛋糕糊中翻拌

9

搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续搅拌均匀。注意搅拌手法不要消泡

10

入模后要震几下把大气泡震出来，这样蛋糕会更细腻一点不会有大孔

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度20分钟（实际温度以自家烤箱为准) ，出炉后先震一下热气就要立马倒扣，晾凉后再脱模 。每家烤箱不一样要看自家烤箱自行调节