““鸡腿，一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），而鸡在我国大部分地区皆有饲养。含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。其肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，并富有营养，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。” ”
食材明细
照烧鸡腿的做法步骤
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1把鸡腿洗净，用牙签扎小孔，使之入味
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将鸡腿每个都去骨
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放入盘内
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用料酒，生姜，黑胡椒粉，一点盐腌制一会儿
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拿碗做调料，放入老抽，生抽，蚝油，鸡精，盐，糖，蜂蜜加点清水搅拌均匀
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锅烧热，放一点点油
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油热后放入腌好的鸡腿，记得带皮的先向下
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煎至两面金黄
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放入准备好的那碗调料
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待快收汁放点葱花，蒜末
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可以出锅，很下饭
使用的厨具：炒锅
