肉末香菇豆腐羹

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  准备好食材！西兰花焯的时候水里放少许盐，焯出来的西兰花颜色鲜亮！豆腐放入碗中，鸡蛋3个，用打蛋器顺时针打撒食材，搅拌均匀，倒入盘中！

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起锅，烧开水，上锅蒸30分钟！

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蒸好了，西兰花装饰摆盘！

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炒香菇肉末。锅烧热，放少许油，放葱姜蒜末炒香，放半勺匙酱油，放肉末，翻炒，放半勺匙耗油，放香菇翻炒，熟了，出锅！

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香菇肉末盛入盘中，撒少许太椒圈，成品完成！