自制酸菜

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  白菜扒开洗净切丝

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白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟

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菜丝变软变蔫出水，将水分沥去

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装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右

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酸溜溜哒可以开吃了！