韭菜扇贝丁饺子

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  1

  一个鸡蛋，一点食盐，适量面粉，加温水，调成面团，醒发

2

韭菜摘洗干净

3

肥三瘦七的猪肉剁成肉糜

4

新鲜扇贝丁，洗净剁碎，放肉糜中

5

花椒面

6

馅料中放花椒面，食盐，生抽，食用油，鸡精

7

搅拌均匀，入味半小时

8

韭菜切末，放馅料中搅拌均匀

9

面团分成小剂子，擀皮，包饺子

10

锅烧热水煮饺子，三开即可

11

咬一口，汤汁鲜美