““即使你平素不谙厨艺，是个厨房新手，只要一只锅、一把铲，就能将平淡无奇的食材翻炒出变化无穷、令人赞叹的佳肴，这就是炒饭的奇妙之处。炒饭也是剩米饭的最好归宿，加入了虾仁、猪肉末和蒜苔的炒饭，营养丰富，色香味俱全。” ”
食材明细
虾仁蒜苔炒饭的做法步骤
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1虾仁去虾线切小段， 加入少许料酒、白胡椒粉、一点点淀粉腌制一会。猪肉切丁。
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事先准备一些隔夜米饭。
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蒜苔切小丁。
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平底锅烧热加入植物油，下入肉丁煸炒至变色。
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下入生抽、老抽、料酒煸炒上色。
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下入腌制过的虾仁煸炒至虾仁变色。
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下入蒜苔煸炒几下。
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下入米饭、少许盐煸炒一会，至米饭散开粒粒分明即可。
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成品图
使用的厨具：炒锅
