““干丝是豆腐皮切为丝状后叫干丝。也叫百叶，是豆制品。干丝可以凉拌，炒制，而有名的大煮干丝我是不会了，咱们做一道家常煮干丝也是不错的。用最简单的食材可以做出最美味的菜肴，这菜可以加入一些虾米，虾皮。然而有一道菜就是开阳煮干丝。而这菜我用了排骨，肉丸，还有黑木耳，青菜，食材也很丰富，鲜美无比。美味很简单，就按自己喜欢的来做吧。” ”
食材明细
家常煮干丝的做法步骤
-
1备好所有食材。
2
百叶切为丝，就是干丝。百叶就是豆腐皮，也可以用腐竹，豆腐代替。
3
排骨入锅焯水。
4
排骨焯水后炖制半小时以上。
5
加入干丝，青菜，肉丸，滴少许素油稍煮二三分钟。
6
加入精盐，胡椒粉调味即可。也可以加入一些虾皮。
1、加入虾皮，虾米更鲜美。2、也可以用火腿片代替排骨。 -使用的厨具：砂锅
