““适合孕中期食用的菜谱。此菜色泽美观,牛肉细嫩,含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富,居各种蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、发汗、促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,有助消化,孕妇常食,对防止便秘很有益处。” ”
食材明细
彩椒牛肉丝的做法步骤
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1牛肉洗净,切成0.3厘米的丝,加入盐、少许清水和淀粉上浆。
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彩椒和姜分别切丝备用。3
取一个小碗,放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。4
炒锅倒油烧至6成热,下彩椒丝炒至断生,盛出。5
炒锅倒入少许植物油烧热,下牛肉丝炒散。6
放甜面酱炒至断生。7
再放入彩椒丝、姜丝炒出香味。8
最后倒入芡汁,翻炒均匀即可。
使用的厨具:平底锅