肉末蛋羹

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  鸡蛋3个打入碗中

2

加入两倍多量的温水，加入一点点盐，调匀

3

用漏勺舀去泡沫

4

放入蒸锅

5

碗上扣上一个不锈钢小盆。大火烧开，转中火蒸20分钟关火

6

蒸鸡蛋的时候把蒜苔洗净，切沫

7

锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉馅炒至变色

8

放入蒜苔沫翻炒，使蒜苔断生

9

加入一勺甜面酱，两勺生抽，半勺糖

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翻炒均匀关火

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把蒸好的鸡蛋羹端出来

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把炒好的蒜苔肉沫浇到上面即可

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成品