““二十八把面发~晚上做了猪蹄,又熬了皮冻,又上了趟街,回来又发的面,做了玫瑰花馒头(正蒸着),一刻没闲,我的老腿老腰,要过年,忙才有意义。” ”
食材明细
二十八把面发~玫瑰花馒头的做法步骤
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1三样面粉和面~白面粉150g,温水80g,酵母1g,和成白面团。熟紫薯100g,加面粉200克,加酵母3g,温水适量和成紫面团,胡萝卜汁210g(温热)、面粉350g、酵母3g和成黄面团备用
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面团揉匀排气,擀成饺子皮状,一个压一个摞起3
用筷子压一下4
卷起从中间切开5
整理成玫瑰花形6
放入抹油蒸屉中,同样做了紫薯玫瑰花馒头7
上锅蒸20分钟关火,再焖3分钟开盖8
玫瑰花馒头9
玫瑰花馒头10
真玫瑰花
使用的厨具:蒸锅