““小笼包，还是喜欢素的” ”
食材明细
素小笼包的做法步骤
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1面粉加一个蛋清、少许盐活成光滑面团，包保鲜膜饧40分钟备用。
2
香菇、黑木耳浸泡、焯水切碎。小茴香、鸡蛋、平菇、葱炒制素馅，关火前加盐、蚝油调味。
3
饧好的面团搓条分小剂子。
4
擀园皮。
5
包小包子。
6
锅开上笼，大火蒸10分钟。
7
成品，蘸醋更美味
使用的厨具：蒸锅、炒锅
