韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好

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韭菜有独特的香味,有盐就可以,不需要太多调料

食材明细

主料
辅料

韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:1
    1
    温水里放入酵母和白糖搅拌均匀
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:2
    2
    酵母水里加入300克面粉,搅拌成絮状,再下手揉成光滑不粘手的面团,醒发至两倍大。
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:3
    3
    空碗里打入三个鸡蛋,搅拌均匀,油温七成热,放入鸡蛋液,翻炒至凝固捣碎,放凉备用
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:4
    4
    清洗干净控水的韭菜切碎盛入碗里,加入一勺食用油,搅拌均匀,锁住水分
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:5
    5
    韭菜里放入切碎的千张和炒熟的鸡蛋,搅拌均匀,放置备用
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:6
    6
    醒发好的面团呈蜂窝状,移入案板
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:7
    7
    撒上干面粉,防止粘连揉面,排气后搓成长条,切成均匀大小的剂子,将每个剂子用掌心压扁
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:8
    8
    用擀面杖擀成中间厚,周边薄的包子皮
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:9
    9
    韭菜馅现包现调,放入一勺盐调味,搅拌均匀即可
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:10
    10
    包子皮放上适量的韭菜馅,再捏成包子生坯
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:11
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    将包好的包子放入蒸屉,在温水里密封饧发20分钟
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:12
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    大火蒸至冒气后计时十分钟,关火后再闷三分钟即可开锅
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:13
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    蓬松暄软的素包子来一口吧!
  • 韭菜鸡蛋素包子,馅里有盐就入味,10分钟出锅刚刚刚好的做法步骤:14
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  • 不需要太多调料,有盐就可以
    所属分类: 包子  

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