胡萝卜鲜肉馄饨

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  猪肉剁成肉末，加入一勺盐，一个鸡蛋，两大勺淀粉，一大勺生抽，一大勺十三香，一小勺鸡精，一勺料酒，两勺花椒油稍微搅拌均匀。

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香葱洗干净切末，再把胡萝卜用擦丝器擦成细丝。

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胡萝卜丝，葱末放入肉馅儿中。

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朝一个方向搅拌至上劲。

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买的现成的馄炖皮。

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取一张放置手心，放入适量馅料。

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一边抹上少许的清水。

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然后对折粘好收口。

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拉着两边的尾巴向中间叠起来。

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粘合处沾上一点清水，不容易散开。

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全部做好。

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入沸水锅中煮，分三次加入少许的凉水。

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碗中放入一些香菜，生抽，鸡精和红油辣子。

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放入煮好的馄钝即可。

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特别好吃，比起饺子我更喜欢馄钝皮薄。