苦瓜炒蛋

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  做雪碧苦瓜水剩下的苦瓜。

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去瓤。

3

切条。

4

锅烧热水。

5

水开下苦瓜焯水。

6

开锅即可。

7

冷水冲洗。

8

撰干水分。

9

切成细末。

10

红椒切细末。

11

菜末放碗里，加食盐。

12

打入两个鸡蛋，倒入2克熟油，搅拌称菜蛋液。

13

锅烧油。

14

油热倒入菜蛋液。

15

翻炒至蛋液全部凝固即可。

16

装盘。