风味豆豉炒香干

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  1

  香干切薄片。

2

蒜头去衣，剁碎。

3

锅中倒入适量油，爆香蒜沫。

4

倒入香干，翻炒一下。

5

撒入盐，翻炒均匀。

6

再舀入一勺老干妈豆豉（为防粘锅，可以撒入一点点清水）继续翻炒。

7

出锅前滴入少许生抽，炒匀即可出锅。