爆炒蛤蜊

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  1

  姜切片，辣椒切段，蒜苔排碎切段。香菜切段。

2

经过十几分钟颠簸洗干净的蛤蜊。

3

炒锅烧热加油放姜和蒜苔沫爆香。

4

放进蛤蜊翻炒均匀。

5

盖上锅盖3分钟后，蛤蜊全部开口了，并且炒出许多汤汁。

6

放所备调料，翻炒均匀。

7

装盘。

8

装盘。