夏日懒人餐 百搭炸酱

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“夏天不爱吃东西,有了炸酱,又可以吃面炒蔬菜也能放,可以说是很百搭了~”

食材明细

主料
辅料

夏日懒人餐 百搭炸酱的做法步骤

  • 夏日懒人餐 百搭炸酱的做法步骤:1
    1
    材料准备石桥大酱,甜面酱。
  • 夏日懒人餐 百搭炸酱的做法步骤:2
    2
    材料准备花生油。
  • 夏日懒人餐 百搭炸酱的做法步骤:3
    3
    葱截取上1/3姜去皮。
  • 夏日懒人餐 百搭炸酱的做法步骤:4
    4
    葱切葱花姜切姜末。
  • 夏日懒人餐 百搭炸酱的做法步骤:5
    5
    热锅凉油下葱花,炒肉末,加入料酒翻炒至变色。
  • 夏日懒人餐 百搭炸酱的做法步骤:6
    6
    加入生抽少许,大酱,甜面酱,温水,白砂糖适量,小火不停翻炒。
  • 夏日懒人餐 百搭炸酱的做法步骤:7
    7
    待翻炒均匀,开锅冒泡出酱香味了,就可以出锅啦~
  • 控制好火候,加入大酱和甜面酱以后,赶紧加温水噢~酱不要炒糊了噢~也可以在炒之前将大酱和甜面酱加温水泻好,这样就不用着急忙慌的加水啦?。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 家常菜   自制酱料  

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