鸡蛋炸酱面

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  准备材料。

2

鸡蛋打入碗里，加少许盐。

3

搅打成蛋液。

4

姜蒜切末。

5

炒锅放适量芥花油。

6

油温升起后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。

7

用铲子把蛋饼压碎碎的，盛出。

8

炒锅重新放油，爆香姜蒜末。

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加入2大勺甜面酱，把酱炒出香味。

10

加入鸡蛋碎，炒均匀，1勺蚝油加1碗水，加1勺淀粉搅均匀后倒入锅中，中火熬制。

11

待鸡蛋酱浓稠时，关火。

12

盛出，鸡蛋酱做好了～

13

贝壳面放入滚水里煮熟（可以换成面条）。

14

捞出沥干水份，淋入1勺芥花油拌均匀。

15

煮好的贝壳面，与鸡蛋炸酱拌均匀即可。