荷叶粳米粥

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“荷叶是中国传统药膳中常用的食材,颜色青绿、气味芬芳,可如菜肴、可煮粥、也是一种药材,荷叶中含有荷叶碱,用荷叶和粳米简单的熬煮,只要坚持,就可以越喝越瘦。”

食材明细

主料
辅料

荷叶粳米粥的做法步骤

  • 荷叶粳米粥的做法步骤:1
    1
    准备食材,冰糖忘记拍在一起了,冰糖的用量要根据自己的口味添加就行。
  • 荷叶粳米粥的做法步骤:2
    2
    大米用清水淘洗干净,一般我都是淘洗3次,过度淘洗大米反而会流失营养。
  • 荷叶粳米粥的做法步骤:3
    3
    把米放入砂锅中,没有砂锅,用电饭锅也可以。
  • 荷叶粳米粥的做法步骤:4
    4
    加入适量的清水,大约在砂锅的7分满左右。
  • 荷叶粳米粥的做法步骤:5
    5
    先用旺火把锅烧开,然后再转为小火熬煮约20分钟。
  • 荷叶粳米粥的做法步骤:6
    6
    趁这时间把荷叶用清水稍微浸泡一会儿,洗干净。
  • 荷叶粳米粥的做法步骤:7
    7
    大米熬煮到软烂粘稠时,放入荷叶、冰糖,关火盖上盖子焖大约10分钟就可以了。
  • 1、荷叶不用太早放入,借助砂锅的余温就可以让荷叶变软。2、如果用电饭锅,也可以把荷叶早点放入。3、冰糖的用量可以根据自己的口味添加。-使用的厨具:砂锅
    所属分类:    家常菜  

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