油浸茄子

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  1

  茄子切块，上蒸锅蒸15分钟蒸熟。

2

豆角切粒，洋葱、大蒜切片。

3

热锅凉油，爆香蒜片洋葱。

4

加入豆角翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味。

5

蒸好的茄子取出。

6

炒好的洋葱豆角淋到茄子上，即可。