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食材明细
凉拌乌冬面的做法步骤
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1材料大集合。
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黄瓜切丝和金针菇一起倒入大碗中。3
葱白葱绿分别切碎,蒜头切碎。4
准备一壶凉开水备用。5
锅中烧开水,乌冬面切短放入滚水中煮开一分钟,捞出,泡在冷开水中,避免粘黏。6
乌冬面捞到装有黄瓜丝和金针菇的大碗中,加入切好的小西红柿和葱花。依个人口味加入盐,糖,生抽,甜面酱,挤入柠檬汁。7
锅烧热,放入葱白,蒜末爆香,倒入乌冬面的碗里,拌匀即可。
这是一道适合热天吃的快手主食,操作简单,酸咸开胃。我做的是三人份,大家可以根据个人食量增减份量。因为有小孩吃,我没有放辣,喜欢吃辣味的可以加点辣椒酱。 -使用的厨具:炒锅