如何泡发海参

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  取出五头干海参。

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用纯净水发泡，水高出海参俩指宽，放冷藏室保存。每天换一到两次水，直到第四天开始用隔水炖锅炖。

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已到第四天。

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用无油隔水炖锅炖四头海参，炖30分钟。按经历调整时间，一般随着个头的，炖的时间要加长。

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炖锅的时间直接调好。

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半小时到后 把炖锅里的炖盅拿出来闷着冷却。

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冷却到变温水后用筷子在肚子部位戳一下，如果很容易戳破就可以开始清理海参了，把海参腹部两侧剪开，有牙齿的方向用大拇指顶出来。

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再用剪刀剪掉白牙齿。

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再把海参的每条内筋剪断几节。

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再继续用水发泡两天。

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发的不算很大，切片后吃起来Q劲足，如果还想发的再大点，要炖的时间加长，40~50分钟。

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切片，这种个头，一人只需吃一半，每天一半。

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就这样沾着吃。