手擀面

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  1

  面粉加入温水揉成光滑面团 盖上保鲜膜醒至15分钟。

2

用擀面杖擀成方形大面片 厚度在2毫米左右。

3

面片撒上面粉叠成四层 叠一层撒一层面粉 总之要多撒面粉以防粘连 最后用刀切同等宽窄的面条。

4

把切好的拎起来 抖掉面粉。

5

国内水烧开放入面条 大火烧两个开就好了。

6

过凉水沥干水分 装碗 放入炸好的鸡蛋酱 黄瓜丝 香菜 一碗家常手擀面就做好了。

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成品图。