丝瓜虾皮蛋饼

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  虾皮用水泡十分钟。

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丝瓜去皮切丁。

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丝瓜丁下锅焯水。

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鸡蛋打入面粉中加入适量水。

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调成均匀的面糊，加丝瓜和虾皮搅拌均匀。

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锅中刷油倒入面糊摊平煎熟。

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成品图。

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成品图。