““儿子大爱排骨，今期末考试，给考场奋笔疾书的宝宝加个菜！今来一款：红烧排骨！美味不打折，营养百分百！” ”
食材明细
红烧排骨的做法步骤
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1排骨洗净备用。
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冷水下锅焯水放入姜片，花椒粒，白酒。
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盛出冲洗干净备用。
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锅中油放适量冰糖炒出糖色。
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倒入排骨翻炒均匀。
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加姜丝，八角桂皮一同炒出香味。
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加白酒，生抽，老抽，加适量的水煮开。
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倒入砂锅加少许盐，转小火慢炖一小时。
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汁见浓稠，肉熟后再倒入炒锅大火收汁。
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出锅撒上葱花和芝麻点缀即可。
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家常美味，请您品鉴。
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成品图。
水一次加足，请勿中途添加，祝您愉快！ -使用的厨具：瓦煲、炒锅
