香辣粉丝虾

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食材明细

主料
辅料

香辣粉丝虾的做法步骤

  • 香辣粉丝虾的做法步骤:1
    1
    将粉丝提前1小时泡好,备用。
  • 香辣粉丝虾的做法步骤:2
    2
    虾剔除虾线清洗干净,生姜,蒜,小葱和小红椒切好备用。
  • 香辣粉丝虾的做法步骤:3
    3
    热锅冷油将生姜蒜小葱煸香。
  • 香辣粉丝虾的做法步骤:4
    4
    放两勺香辣酱,煸出香味。
  • 香辣粉丝虾的做法步骤:5
    5
    加入清洗好的虾,翻炒至虾壳成红色。
  • 香辣粉丝虾的做法步骤:6
    6
    加入泡好的粉丝,放适量的生抽,老酒,一点白糖,少许盐,盖上锅盖焖五分钟。
  • 香辣粉丝虾的做法步骤:7
    7
    焖好将虾和粉丝翻炒均匀。
  • 香辣粉丝虾的做法步骤:8
    8
    装盘,香辣粉丝虾就做好了。你试试超级好吃。
  • 清野的碎碎念:1.如果你不太在乎卖相,剔虾线的时候,最好从虾的背上来一刀,虾更能入味。 2.粉丝最好提前2小时浸泡,这样就能缩短焖的时间,我比较心急,不太喜欢瞎等。 3.粉丝泡软后不要沥干水分,带水下锅,在最后焖的时候就不用额外加水,这样焖出来的粉丝和虾更干爽,不会黏糊糊的,卖相好看! -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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