麦麸皮做的绿豆包

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  脱皮绿豆蒸熟后，过筛子压成泥，或者加水打成泥，锅中放入油把绿豆炒至抱团状态，加糖在炒至成团即可。

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和面粉，所有的材料搅拌成絮状。

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揉成光滑的面团，刚开始不好揉，可以先醒十分钟左右再揉，面团一定揉光滑，这样包子的外皮就好看。

4

揉好的面团分成剂子。

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剂子擀成薄片，把绿豆馅包到里面，收口朝下。

6

醒发15分钟，冷水上锅蒸熟。

7

外皮很有弹性……

8

每一口都有内容。