五香孜然肉卷

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  将面包粉加适量的水加酵母揉成光滑的面团，发酵至原来体积的两倍大。

2

再加玉米油50克揉进面团。

3

再次发酵至两倍大。

4

瘦肉剁碎

5

葱姜剁碎。

6

调料加入调成馅料。

7

发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子，把小剂子杆成长舌状。

8

从一头卷起，再杆成长舌状。多次重复，杆成长舌状。

9

最后把杆好的面皮上面均匀的抹上肉馅。

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卷起对折。

11

在中间用虎口攥紧。

12

烤盘抹油，烤箱预热，把肉卷肧放烤箱，醒发到体积增大时，开火到180度，烤半小时。

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金灿灿的黄金瘦肉卷，美味来品尝。