鱼香茄子

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  1

  茄子切滚刀，裹淀粉。

2

蒜切末，葱切碎。

3

所有调料混合放入葱蒜。

4

油六分热放茄子炸至软透。

5

捞出。

6

锅中倒入料汁煮开2分钟。

7

放入茄子。

8

汤收尽关火。