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食材明细
抹茶蔓越莓饼干的做法步骤
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1提前准备好所有材料，放置一旁备用。
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总统黄油软化到手指戳洞，用手持打蛋器打散。
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过筛50g糖粉（切记必须过筛，防止面糊有颗粒感）。
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过筛50g糖粉（切记必须过筛，防止面糊有颗粒感）。
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将5g宇治抹茶粉过筛后倒入即可。
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加入30g蔓越莓干继续拌匀。
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倒入过筛后的低筋面粉。
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继续拌匀至面糊顺滑即可。
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在学厨蔓越莓饼干模具上铺层保鲜膜。
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倒入面糊后放入冰箱冷冻半小时（也可以冷藏2小时）。
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将冷冻好的抹茶蔓越莓面糊，切成小块饼干。
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预热烤箱后，170°C烘烤20分钟，中途加盖锡纸即可。
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成品欣赏。
1.加盖锡纸烘烤可以保持曲奇饼干的绿色，抹茶粉的品牌也很重要；2.如果烤箱温度偏高的话，可以调整150~160°烘烤，避免烤焦。 -使用的厨具：电烤箱
