黄焖鸡米饭

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  所用食材。

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鸡腿切块，土豆洗净削皮，切块，青椒掰成小块，香菇切块备用。

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锅里放火烧至五六成热，放入切好的鸡肉。

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翻炒一下，肉色变白后，把肉推至一边，把葱，姜，八角放进去炒香。

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再加入豆瓣酱，翻炒。

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再放入生抽，老抽，翻炒均匀。

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加入热水和肉持平。

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再放入切好的土豆，香菇，盖盖炖十五分钟左右。

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土豆炖熟后，加入一勺白糖，提鲜，加盐调味，加入少许水淀粉，翻炒均匀。

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最后，加入青椒，翻炒几下。

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出锅，盘子里盛入米饭，把菜浇在米饭傍边即可。