““KFC的芝心虾球，又贵又不过瘾，何不自己做，简单方便，卫生美味.....” ”
食材明细
芝心虾球的做法步骤
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1鲜虾去头，剥壳，尾巴前面留一到两节壳，用清水淘洗干净。
2
处理好的虾挑去虾线，用盐，白胡椒腌渍十分钟。
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虾沾一层淀粉，抖掉多余的淀粉。
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卷上四分之一片芝士，用牙签固定。
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沾一层蛋液。
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沾一层淀粉，拍均匀。
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再沾一层蛋液。
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沾面包糠，用手指一边捏一边转动着蘸，比较容易成型。
9
做好的虾球生坯，把虾的尾巴弄干净，捋好分开。
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入油锅，中火炸金黄即可。
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炸的时候要注意，在锅里看的颜色要比期望的浅，否则出来就老了。
12
好吃不贵，自己动手吧！
1，芝士要用牙签固定才比较好沾蛋液2，炸的时候，油温用手放在锅上方，感觉又热气。先用中火，炸到干硬，换大火上色 -使用的厨具：炒锅
