【兔子爱厨房·中秋家宴】啤酒蒸大闸蟹

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  五花大绑的大闸蟹刷净备用。

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姜拍烂，备用。

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蒸锅里倒入两听500ml啤酒，煮开。

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架上蒸盘，大闸蟹肚子朝上摆好，放入拍好的姜块和洗净的葱，盖上锅盖蒸12-15分钟。

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蒸好后，把螃蟹的绳子和葱、姜等去掉。

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去掉绳子的螃蟹看起来是不是很棒?。

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蘸料制作也是比较简单的，淡盐酱油+几滴白醋，喜欢姜味可以再加些姜丝哦～，个人比较喜欢原味，不蘸任何佐料哈。