瑶柱粒蒸水蛋

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  瑶柱洗干净后用温开水泡起来。

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鸡蛋打散后加入泡瑶柱的水，瑶柱不用倒进去。

3

加入瑶柱水的蛋液再倒回瑶柱粒的盘子里，在此之前瑶柱粒可以放少许花生油拌匀，怕麻烦的人也可以省略。

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水开后放入蛋液搅拌均匀的盘子，中火蒸八分钟左右就可以了，出锅后到一点点酱油调味即可。