什锦豆腐羹

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  准备材料如图。

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将豆腐用热水泡一下。

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将胡萝卜切丁，芦笋切小圈。

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将瘦肉切小丁，加入适量淀粉拌匀备用。

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将豆腐切小丁。

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取碗加入一勺淀粉和半碗清水拌匀。

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热锅倒油烧至八成热。

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放入瘦肉翻炒变色。

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放入胡萝卜和玉米翻炒10秒。

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加入一碗清水煮开。

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放入豆腐和芦笋，加入盐后煮约1-2分钟。

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倒入水淀粉勾芡，煮开即可关火。

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色彩丰富！

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清淡营养！