菠菜蒸蛋

• 
  1

  菠菜洗净焯水后捞放入冷水中。

2

挤干水份切碎。

3

鸡蛋打散。

4

将菠菜放入蛋液中加盐 鸡精拌匀。

5

倒入容器中（在容器里铺上保鲜膜或油纸，蒸熟时好扣盘）。

6

蒙上保鲜膜放入锅中蒸。

7

蒸熟后取出扣入盘中。

8

切块装盘即可食用。