““蒸着吃的月饼，软糯、Q弹，老人和小孩子都放心吃，蒸的不上火。” ”
食材明细
南瓜蒸月饼的做法步骤
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1南瓜去皮，切块。
2
隔水，蒸熟。
3
用汤匙将南瓜压成南瓜泥。
4
趁热加入糯米粉、澄粉、粘米粉搅拌，揉搓成团。
5
.面团加入玉米油，揉搓到完全吸收玉米油。
6
用保鲜袋装好，醒置30分钟。
7
面团分成12份，每份37克；豆沙馅分成12份，每份15克，未操作的糯米粉团先盖上保鲜膜。
8
将小剂子压扁后放入馅料。
9
收口搓圆，再搓成圆柱形，每个包好后，月饼模具撒上干粉，压成月饼。
10
依次做好，蒸锅水烧沸后，放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。
11
即时出锅，晾凉。
12
Q弹，好吃。
使用的厨具：蒸锅
