红烧鸡肉

• 
  1

  鸡肉焯水。

2

处理好的配料。

3

锅中加姜片。

4

放入冰小火熬煮。

5

熬出糖色。

6

放入鸡肉块。

7

倒入1勺料酒 2勺酱油 半勺老抽半勺耗油，放入从葱丝翻炒。

8

因为这只鸡养的时间比较长，所以我都放了一些水炖煮，大约炖了50分钟。

9

这时候加入胡萝卜，继续炖煮。

10

收汁。

11

放入青椒和蒜末。

12

翻炒。

13

装盘。