水煮鹌鹑蛋

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  1

  鹌鹑蛋放水里加面粉泡几分钟，并用流动水依次轻轻搓洗净。

2

冷水入锅，放少许盐。

3

盖上锅盖，大火煮开，改中小火，煮8分钟左右。

4

出锅用冷水冲凉，凉水泡凉后去壳。

5

装盘即可。