““酸甜可口的茄汁儿菜肴非常好吃，今天这款茄汁莲藕条非常的脆嫩清爽。另外用了番茄，这样菜肴颜色更鲜亮，口感更有层次。（百度）莲藕微甜而脆，是常用餐菜之一。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。” ”
食材明细
茄汁莲藕条的做法步骤
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1准备食材
2
藕去皮
3
切小条
4
用水焯一下，过凉
5
油热，放入切好的番茄块翻炒至软烂
6
放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄酱、冰糖翻炒，放入适量水煮开
7
放入藕条、盐
8
翻炒均匀
9
放入熟白芝麻起锅。
莲藕切片切块均可。 -使用的厨具：炒锅
