煎饺

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2019/02/20/201902201550597344301266491.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“小孩喜欢煎饺,比较香口,特别是底部的冰花,香脆香脆的。”

食材明细

主料
面粉水

煎饺的做法步骤

  • 煎饺的做法步骤:1
    1
    不粘锅放油稍稍烧热,放入饺子。(自家包的三鲜饺子,不需要解冻,直接排放在锅里就行。)
  • 煎饺的做法步骤:2
    2
    g水放入6g面粉和6g淀粉,拌至无颗粒状。(玉米淀粉,马铃薯粉,地瓜粉,木薯粉都可以的。)
  • 煎饺的做法步骤:3
    3
    倒入锅里,盖上盖子中小火烧至水干。
  • 煎饺的做法步骤:4
    4
    水干后把盖子打开,小火煎至底部的冰花变金黄,香脆。
  • 煎饺的做法步骤:5
    5
    关火,盖上平底碟子。
  • 煎饺的做法步骤:6
    6
    翻过来,饺子就落在碟子上了。
  • 煎饺的做法步骤:7
    7
    底部香脆。
  • 煎饺的做法步骤:8
    8
    女儿最喜欢那薄薄脆脆的冰花。
  • 使用的厨具:不粘锅、平底锅
    所属分类: 主食   家常菜   饺子  

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