鸡蛋西兰花根茎炒饭

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  食材：剩饭。

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西兰花根茎、鸡蛋。

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将鸡蛋打在碗里，加点料酒。

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打成蛋液，待用。

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将西兰花根茎清洗一下捞出去皮。

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放在案板上切碎。

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随后，将西兰花根茎下入沸水中焯至断生捞出，待用。

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烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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接着，合入剩饭翻炒翻炒。

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然后，合入西兰花根茎翻炒一下。

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最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。