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““清爽下饭” ”
冰镇猪肝海参
麻辣拌藕片
薏米绿豆冰糕
京味儿开胃醒酒菜“金糕拌雪梨”
双蛋香菜拌豆腐
麻辣鸡丝
凉拌三丝
雨花石水晶冻
疙瘩三丝
糖醋藕片
凉拌平菇
糖醋萝卜
【上海】凉拌海蜇头
豌豆凉粉
凉拌芹菜花生米
怪味鸡
凉拌甜豆
腌蒜苗
肉皮冻